Archive for the ‘Mat’ Category
I torsdags var jag på mitt livs första Thanksgiving Dinner hos mina vänner Renee och Stefan. Det var en mycket gemytlig och trivsam kväll i good vänners gemenskap, med mycket värme och glädje. Oavsett bakgrunden till TG tycker jag att visa sin familj och sina vänner tacksamhet för att dom finns i ens liv. Värt att notera är att hälften av alla som var med på middagen finns på Twitter och är aktiva där.
Maten var god och annorlunda, och ska man sammanfatta menyn i ett ord så är det: SÖT! Vad sägs t.ex. om Sweet Potatoes gratinerade med Marshmallows? Men det mesta var sött i sig själv utan tillsatt sötning. Och jag antar att salt var hårdvaluta när emigranterna kom till USA för att bosätta sig. För mig som älskar mat fick jag en del nya uppslag som kanske dyker upp i nån form längre fram i en kokbok jag planerar.
(c) 2009 CJ Lucke
Veckan i helhet har varit intensiv och omtumlande, med mycket intryck och stor glädje plus ett svart stänk. Jag är glad att jag lever i nuet och har så många underbara vänner som gör mitt liv SÅ mycket bättre. Tack all, ingen nämnd och ingen glömd!
Just nu är jag hos min Mamma som bor utanför Gävle. Och alltid när jag kommer hit vill hon att jag lagar mat åt henne (eller oss då). Själv lagar hon inte mat längre, är inte roligt längre. Men när jag kommer då fixar jag till nåt gott. Så också den här gången.
Dagens middag består av: Kycklingklubbor på en bädd av rotsaker (Rotselleri, Palsternacka, Kålrot och morötter). Kryddade med havssalt, svart och vitpeppar, rosmarin och en skvätt balsamvinäger. Serveras med körsbärstomater i balsamvinäger och en dutt Creme Fraiche.
Efterrätt är mitt eget recept på Gotländsk Saffrans Pannkaka, som serveras med drottningsylt (Finns inte att få tag i Salmbärssylt här!) och vispad grädde.
Som en del av er vet har jag gjort en kokbok som min döttrar fått på sina 18årsdagar. Jag kommer så småningom påbörja en ny kokbok, när jag får lust igen.
Nu ska vi strax njuta här!
- How can we help – Charity 2.0 Some thoughtsNever before has the need for help been more urgent and we all is thinking a lot about what we all can do to ease the suffering of the people that’s been subjected to the past months big catastrophes. First in Haiti with the horrible earthquake that made so many people [...] […]
- No lack of subjects but lack of inspirationI guess it happens all bloggers or writers for that instance too, that they have thing to write about. But the right words doesn’t seem to be there to write it down. And it’s in this position I’m right now, also writing in a language not my own native one makes [...] […]
- Google docs and how it rescued meSoon it is two years since I started to use Google Docs and also uploaded the documents I had on my computer, and soon enough I was very aware that was on of the smartest things I had done. My harddrive crashed and it was by the end of the month, [...] […]
