Idag var jag inbjuden på provsmakning av Bar-Deli gänget som hade ett litet event tillsammans med Rent a chef på Höga Stigen idag. Eftersom jag älskar mat och matlagning så tackade jag självklart ja när inbjudan kom. Bar-Deli erbjuder ett sortiment av olika slag, dels nätter som är kanderade och smaksatta på olika vis och dels ett plockmat koncept som är mycket intressant.
Om vi tar nötterna, så skriver dom själva så här:
GOURMETSNACKS
Det här är inte dina vanliga krogsnacks. Vi vill bjuda på nånting extra. Våra gourmetkockar blandar influenser från hela världen och experimenterar ständigt med smaker och ingredienser. Snart kan du köpa våra snacks på ditt favoritställe! Fram till dess kan du alltid göra en beställning direkt från oss inför din egen fest. Hämta upp på vårt kök centralt i stan eller få levererat till dig vid större volymer.
Du kan få våra smaker både som nöt-snacks (hasselnöt, mandel, cashew) och med andra alternativ för allergiker: Majs, ärtor, pinjenötter.
Min personliga favorit här är utan tvekan Cashewnätterna med sin lite bitande kryddighet, passar utmärkt som jag ser det till ett fylligt lite mörkare öl.
Smårätts menyn kan fås i följande varianter:
Dipröror+italienska snacks
Vegetarisk antipasti
Ostmix + marmelad
Charkmix + glaze
Dagens favorit var nog i mitt tycke absolut den Vegetarisk Antipastin. Körsbärstomater som var lätt grillade och sedan inlagda, suchini som var grillad och marinerad. Fantastiskt gott och tilltalande. Sen till charkmixen fanns det två olika glase. Balsamvinäger reductioner, lätt sötade. Gav mig många tankar på hur man skulle kunna anvnäända den, återkommer senare i frågan tror jag.
Helt klart är att skulle jag kunna få nåt av detta som snacks ute på krogen skulle jag definitivt köpa det, för hur tråkigt är inte jordnötter på en skala?
Lite bilder från eventet.
No related posts.
Pingback: Spot And Tell & Viner från Casas Patronales på PrimeWine Bar | Bar-deli: Gourmetsnacks till din dryck